Pistacia Restaurant And Food Template

Sirove Bounty čokoladice

Objavila Marija Cossi| Komentari

Bounty u sirovoj, veganskoj i bezglutenskoj varijanti za sve "kokosoholičare"!

Ovog Božića pripremam pretežito samo jednostavne kolačiće koje mogu pripremiti i bez paljenja pećnice.

Kako još nismo nabavili pećnicu u novom stanu, gledam kako inspiraciju pronaći u sirovim slasticama!

Svoju dragu kuhinju ipak i dalje posjetim s vremena na vrijeme kod mame, dok se u međuvremenu suočavam sa novim izazovima.

Odavno ne kupujem gotove super slatke famozne čokoladice u našim supermarketima, tako da zbilja uživam u eksperimentiranju i pogađanju omjera za super okus i teksturu svima dobro znanih slatkiša. Vrijeme je i za moju uživanciju, a vjerujem i vašu!

Znate kako kažu..."Happiness is homemade!" :)

 

KOLIČINA

18

čokoladica

SLOŽENOST

Srednje

VRIJEME

45

Minuta

Kokos smjesa

  • 185 g ribanog kokosa
  • 65 g ekstra djevičanska kokosova ulja
  • 60 g kokosove kreme (gusti dio kokosova mlijeka)
  • 11/2 žlice meda

Čokoladni premaz

  • 35 g nezaslađena sirova kakaa u prahu
  • 30 g kakaova maslaca
  • 45 ml ekstra djevičanska kokosova ulja
  • 1 žlica meda

Kokos smjesa

Sve sastojke za kokos smjesu stavite u multipraktik te izmiksajte do jednolične smjese.

Prebacite smjesu na pleh/kalup obložen masnim papirom, okvirno omjera 18x18 ili 20x20 cm.

Utisnite i izravnajte vrh te stavite u zamrzivač kako bi se smjesa stisla.

U međuvremenu pripremite čokoladni premaz.

Otopite kakao maslac i kokosovo ulje, te umiješajte kakao u prahu kako bi dobili finu tekuću smjesu. Dodajte i žlicu meda pa još jednom promiješajte vaš preljev.

Nakon okvirno 30 minuta hlađenja izvadite kokos smjesu te režite na ploške ili željeni oblik.

Uronite čokoladicu u preljev te stavite na rešetku kako bi se ocijedili i stisli.

Na taj ćete način dobiti i ovaj izrezbareni dekorativni dio.

Možete slobodno čuvati na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi.