Bounty u sirovoj, veganskoj i bezglutenskoj varijanti za sve "kokosoholičare"!
Ovog Božića pripremam pretežito samo jednostavne kolačiće koje mogu pripremiti i bez paljenja pećnice.
Kako još nismo nabavili pećnicu u novom stanu, gledam kako inspiraciju pronaći u sirovim slasticama!
Svoju dragu kuhinju ipak i dalje posjetim s vremena na vrijeme kod mame, dok se u međuvremenu suočavam sa novim izazovima.
Odavno ne kupujem gotove super slatke famozne čokoladice u našim supermarketima, tako da zbilja uživam u eksperimentiranju i pogađanju omjera za super okus i teksturu svima dobro znanih slatkiša. Vrijeme je i za moju uživanciju, a vjerujem i vašu!
Znate kako kažu..."Happiness is homemade!" :)
KOLIČINA
18
čokoladica
SLOŽENOST
Srednje
VRIJEME
45
Minuta
Kokos smjesa
- 185 g ribanog kokosa
- 65 g ekstra djevičanska kokosova ulja
- 60 g kokosove kreme (gusti dio kokosova mlijeka)
- 11/2 žlice meda
Čokoladni premaz
- 35 g nezaslađena sirova kakaa u prahu
- 30 g kakaova maslaca
- 45 ml ekstra djevičanska kokosova ulja
- 1 žlica meda
Kokos smjesa
Sve sastojke za kokos smjesu stavite u multipraktik te izmiksajte do jednolične smjese.
Prebacite smjesu na pleh/kalup obložen masnim papirom, okvirno omjera 18x18 ili 20x20 cm.
Utisnite i izravnajte vrh te stavite u zamrzivač kako bi se smjesa stisla.
U međuvremenu pripremite čokoladni premaz.
Otopite kakao maslac i kokosovo ulje, te umiješajte kakao u prahu kako bi dobili finu tekuću smjesu. Dodajte i žlicu meda pa još jednom promiješajte vaš preljev.
Nakon okvirno 30 minuta hlađenja izvadite kokos smjesu te režite na ploške ili željeni oblik.
Uronite čokoladicu u preljev te stavite na rešetku kako bi se ocijedili i stisli.
Na taj ćete način dobiti i ovaj izrezbareni dekorativni dio.
Možete slobodno čuvati na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi.
